杨梅酒的制作方法步骤，多种杨梅酒做法看这里

杨梅酒是江南人家的夏日保留节目，生津止渴、健脾开胃，睡前小酌一杯还能安神养颜。

基础做法

1. 挑选新鲜、无破损的杨梅，清水淡盐水浸泡10分钟，沥干晾干；
2. 玻璃罐开水消毒、彻底晾干；
3. 一层杨梅一层冰糖（比例约 5:1），倒入40–50度纯粮白酒没过食材；
4. 密封避光存放，1–3个月即可饮用，越陈越香。

小贴士

喜欢浓郁风味可选炭梅（乌梅）泡酒；酒色红亮、果香饱满。容器务必无油无水，否则易变质。