杨梅可以冷冻保存吗？正确保存延长赏味期

杨梅娇嫩、常温下易坏，但冷冻可以「锁住」鲜味。

冷冻步骤

1. 淡盐水洗净，彻底晾干表面水分；
2. 单层平铺入冷冻盘速冻定型；
3. 装入密封袋，挤出空气，冷冻可存 1–3 个月。

吃法

冷冻杨梅可直接当天然冰棒，或用于冰沙、甜品点缀，别有一番风味。